政府派6千「請客」 聖誕餐旺場
經濟日報
12/08/2011
聖誕為傳統消費旺季，飲食業估計聖誕期間生意額可增1成。
受惠政府派發的6000元，本港多間酒店的聖誕、除夕自助餐均賣個滿堂紅。
【經濟日報專訊】又到聖誕！又到聖誕！政府派發的6,000元到手，港人齊撑留港消費，逾千元一位的聖誕、除夕酒店自助餐，照樣賣個滿堂紅，即使加價1成也有捧場客。
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飲食業料受惠6,000元效應，可吸金30億元，估計聖誕期間生意額較去年同期增1成。
2千元一餐 羊鞍嫩雞任揀
聖誕是普天同慶的節日，也是飲食界吸金的好時機，不少頂級酒店都推出自助餐。以半島酒店為例，除夕夜半自助晚餐每位索價1,788元，連加一每人盛惠近2,000元。究竟2,000元一位有甚麼美食？除了有頭盤、沙律、海鮮及甜品自助餐外，食客可自選澳洲穀飼羊鞍或法國幼嫩春雞、地中海鱸魚等菜式。
事實上，這些自助晚餐即使加價也不缺捧場客，港麗酒店及香港洲際酒店，平安夜今年分別加價3.5%及7.8%，港麗聖誕日及拆禮物日分別加價10.2%及5%。
香港JW萬豪酒店及香港文華東方酒店聖誕期間自助晚餐均已爆滿，前者平安夜每人需付880元，後者則為778元；而擁有無敵海景的洲際，平安夜及聖誕夜均需1,000元。
更有市民預訂10,888元的豪華海景客房，預備在12月31日倒數迎接2012年。麗嘉酒店前身The Ritz-Carlton發言人指，因可從房間內看到ifc倒數，故頗受情侶歡迎，套餐只包2人房間、自助早餐、500元SPA禮券、2杯酒，不過12月24及31日房間已幾近爆滿，聖誕及除夕自助晚餐則已7至8成爆滿。
香港餐飲聯業協會會長黃家和指，聖誕節期間食肆整體會加價1成。他稱，雖然股市及樓市情況不理想，但港人有政府派發的6,000元「壓袋」，大家「有錢就使」，相信餐飲業可吸走十分一，即約20億至30億元，估計今年聖誕餐飲業生意額較去年升1成。
內地豪客減 多轉投茶餐廳
不過，黃家和指內地豪客漸減，光顧高級食府的內地人較去年同期減3成，「人家第一、二次來，貪新鮮就幾貴都試，但食了數次，就不感興趣。」加上大部分內地客都即日來回，以購物為主要節目，一般都光顧中低價食肆，例如茶餐廳。
The Ritz-Carlton及港麗發言人亦表示，聖誕期間自助餐訂位的以港客為主。
黃又指，明年農曆年過後，料不會有結業潮，因食肆已經歷多次經濟低迷、食材漲價等，相信業界會死守，認為業界會「有錢就好賺」。
