2015-03-29

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8/09/2014
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再生哲理 仙妮蕾德 尋找生命之源的養生之道

再生哲理 仙妮蕾德 尋找生命之源的養生之道 [平裝]
北京藝術與科學電子出版社, 3/2006 - 173 pages
北京大學人才研究中心, 公共營養師教研組
http://goo.gl/BwkUtz

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本書共分為三章,主要內容包括:健康長壽的秘訣;

激發人體固有的再生能力;
吸取生命之源, 讓生命綻放光彩。
ISBN 7900696210, 9787900696212

章節目錄

第一章 健康長壽的秘訣
第一節 健康――人類永恆的話題 
第二節 疾病產生的原因 
第三節 二十一世紀健康長壽新觀念

第二章 激發人體固有的再生能力

第一節 均衡營養最重要 
第二節 讓生命之樹常青――生之源系列 
第三節 均衡脂肪――維體力系列 
第四節 協同身體激發潛能 
第五節 蘊生之美
第六節 家居健康――欣美系列


第三章 吸取生命之源,讓生命綻放光彩

第一節 健康的使者與榜樣 
第二節 用生命的改變去感動需要改變的生命 
第三節 注重健康熱愛生命創造奇跡
附錄1:正確理解身體排毒
附錄2:長期顧客產品組合的使用
附錄3:使用產品的注意事項
附錄4:順勢而為,騎虎不下――淺談中國直銷業的十二大未來發展趨勢



各方面的角度解釋為什麼素食者不適合吃五葷

各方面的角度解釋為什麼素食者不適合吃五葷

《大佛頂首楞嚴經》經中有記載「五葷菜」,五葷是大蒜、小蒜、蔥、韭菜、興蕖。從前中國沒有興蕖,所以就用梵文翻譯。現在曉得興蕖就是洋蔥,性質是相同的。佛講這些是對初學人,修學功夫尚未成就的人,是有妨礙的。真正有功夫,就是《華嚴經》上講的「事事無礙」。如果這個不行,那個不行,就有障礙。但是初學的人,真的是處處都有障礙。

這五葷菜吃了,會使生理起反應。生吃容易動肝火;熟吃容易產生賀爾蒙,引起性衝動,妨礙清淨心,妨礙修定。不食的道理就在此。但是要吃到相當的分量,才會起作用。如果家裡燒菜,做為香料來配菜,起不了作用。就跟酒一樣,酒要喝醉了才起作用,要是喝一點點不醉的話,不起作用。所以,我們懂得佛制定戒條的真正用意,就知道如何受持,如何做。

釋家禁食大蒜、小蒜(蘭蔥)、茖蔥、慈蔥(冬蔥)、興渠五種刺激性食,所謂素食,不僅僅是不吃肉而已,而且連蔥、洋蔥、韭菜、大蒜和蒜頭等蔬菜也不吃。為什麼呢?《首楞嚴經》裡有這麼一段經文:「一切眾生,食甘故生,食毒故死,是諸眾生,求三摩地,當斷世間,五種辛菜,是五種辛,熟食發淫,生噉增恚。如是世界,食辛之人,縱能宣說十二部經,十方天仙,嫌其臭穢,咸皆遠離;諸餓鬼等,因彼食次,舐其唇吻,常與鬼住。福德日消,長無利益。是食辛人,修三摩地,菩薩、天仙、十方善神,不來守護。」  
  
  從《首楞嚴經》中,我們可以了解到飲食對身心的重要性,因此對於食物,絕對不能不謹慎選擇。而經文所提到的五種辛菜──蔥、蒜、韭、薤、興渠,雖然其本身並不具有毒素,也不是葷菜,但是辛菜裡面所含的成份,對於學佛修道的人來說,猶如毒藥一般會危害我們的身心。因為如果生吃這類辛菜,會使人動肝火,容易增長瞋恚的心念;如果煮熟吃,則會壯旺相火,助長淫欲的念頭。無形之中便助長我們犯下種種殺生、偷盜、淫欲、妄語等……惡行,斲喪我們的法身慧命。   
    
  世間有人辯才無礙,能講說一切經典,但如不斷除五辛,即使有諸天菩薩、護法龍天想發心護持,然而一聞到口中的臭味,便避之惟恐不及,當然也就不肯來守護了。而且由於本身的臭穢氣味,剛好與鬼道的眾生臭味相投;因為餓鬼本就喜歡臭穢的味道,所以一聞到口中的氣味,便會感召他們來舔舐嘴唇。因此,常常和鬼道眾生在一起,善法、善緣逐漸地遠離,福德也就日漸消減了。總而言之,食用五辛不但沒有任何利益,反而還有種種的壞處;真正學佛修行的人,必須戒除五辛,才能趣得清淨。
這五種食材雖然不是動物肉食,但是味道容易刺激人的感官,影響情緒,甚至引起貪著。尤其對於修行人,是修行上的一個障礙,所以叫它們為小葷。

一、醫學角度:
  從化學結構來看,五辛之臭是因含有二硫化物等黃色臭油質,有 特殊的滲透臭,散發極臭的辛辣氣味。其中除興渠外,蔥蒜薤韭為同一百合科植物,學名皆有Allium,即為丙烯基,具催淫增欲作用,又稱為蒜臭基(Allyl),極臭,所以五辛同臭增欲。

  吃素者因為沒有吃肉,所以胃璧不若吃葷者有那麼多的脂肪,蔥蒜屬較刺激的食品,所以吃素者若吃了蔥蒜..等刺激食品容易使胃璧受到損害。
根據達摩寶傳記載:修行人食五葷會傷五臟──蔥傷腎,蒜傷心,韭傷肝,菸傷肺,薤傷脾,修行人要修得五氣朝元必須戒此五葷。

二、經典記載:
釋迦如來在經文中, 當初曾有禁止弟子人員食用蔥韭蒜, 衪禁止的理由是:
1.蔥韭蒜, 其藥性『生食瞋恚,熟食發淫』易助長心性無明、 妄想、 令其教化失功。
2.蔥韭蒜既食己, 藥性與心性, 混合共會, 共長無明, 助發貪瞋癡, 亦生臭味四溢。 禪定時~~善神亦不欲近, 妄邪來近身, 所以如來說~~食此食, 正定不易成就。
三、相關故事:
(1)傳說蔥蒜的來源是兩位﹙或多位?﹚女妖幻化成美女誘惑佛陀,佛陀另其現出醜陋原形後女妖身上的穢物落入地面成為後來的蔥蒜。
(2)屏東青龍寺公佈欄看過一篇探討蔥蒜的文章,大概的內容是這樣的:
魔王派出兩位天仙魔女來誘惑佛陀,佛陀當然不為所動,兩位魔女因此生起妒心,挌下重話,要來破壞釋迦僧團的修行,於是兩位魔女化成污穢的血水灑下人間,這兩股血水落下之處便生出了蔥和蒜,於是蔥和蒜便成了吸取人體腎精肝血的最佳利器,所以蔥蒜能夠使人昏昧,精血元神吸盡後便將墮入地獄惡道難以超生,是故修行之人不宜食蔥蒜,會障道的,即便是一般人亦不宜食用蔥蒜,會加速墮入惡道的。
反觀薑、辣椒之所以不算在五葷裡,是因為其本身有去寒保暖的作用,不論燉補、炒菜都會放薑來去腥提味,而且食用後不會產生辛臭味,對身體無刺激性,修行人心性自然不受影響。
在素食蔬菜中,佛法揀別五種蔬菜不吃,這五種叫「五葷菜」。諸位想想看,「葷」是草字頭,葷不是肉,肉叫「辛」;佛家叫「葷辛」,這個要戒除的。肉類是屬於「辛」。「葷」是指五種,這五種菜:蔥是一種,大蒜、小蒜(蕎頭)、韭菜、洋蔥,這五種東西不吃。為什麼不吃?這五種東西生吃刺激生理,容易發脾氣,因為這個原因,防止你少發脾氣、少動肝火,所以戒除。熟吃,這個東西能夠產生荷爾蒙,容易引起性衝動,是這麼個原因,不是別的。但是,如果用這些東西做香料,配在菜裡面,這個可以。為什麼?它不起作用。所以,一定要懂得佛家這些戒律真正用意之所在。
佛家在戒律裡面戒酒,五戒裡面不殺生、不偷盜、不邪淫、不妄語、不飲酒,佛說了,酒本身沒有過失,酒醉了,怕你幹殺、盜、淫、妄。所以酒是防止的,本身沒有過失,這個我們要懂得。但是在做菜裡面用料酒,這個沒關係。這個料酒,你就想到,它不會醉。佛家制定這些法,通情達理,尤其是酒這一條戒開緣很多,「開緣」就是開戒不是犯戒,在某一種時期可以飲酒。戒經裡面講,七十歲以上身體健康狀況差,血液循環緩慢,每一餐飯都可以飲一杯酒。為什麼?幫助血液循環,當藥用。中藥裡面,有很多是用酒做藥引,統統都許可用。所以它不是說什麼都不能用的。現在有很多人持戒,對於這些小小戒持得很嚴,重要的戒就馬虎了,這個錯誤,完全搞錯了!所以,這些事情要是不能仔細去辨別,人就會死在戒條之下,那就什麼都行不通了。有人說,「戒條是殺人的」,那是他錯會了意思,死在戒條裡;確確實實是一般人所說的,他不知道佛家的戒律活活潑潑。戒律有開、遮、持、犯,一定要懂得它的精神,懂得佛為什麼制這一條戒,這一條戒在日常生活當中應當如何運用,什麼情況之下怎樣運用,活活潑潑。你才曉得,戒律是大自由,戒律是大自在,斷惡行善。明白這個道理,我們自然就會選擇素食,歡喜素食。 

五葷菜包括什麼?
很多同修都知道的,蔥、蒜、蕎頭(蕎頭叫小蒜我們台灣有的,那個叫蕎頭,跟蒜性質差不多的)、韭菜,這四種我們中國有。還有一種興渠,我們中國沒有。這個興渠是印度梵音翻過來的,實際上就是現在美國的洋蔥這一類的。為什麼說這五種東西?這也是蔬菜,蔬菜為甚麼也不能吃它?這個蔬菜叫葷菜。
葷→有血有肉、會飛會游會跑會跳的生物,大如禽畜、小至昆蟲
使用會導致某些生物死亡或是受傷的方試
取得這些生物的肢體、器官、血液,或是任何一部份,所做成的食物
就是葷食
素→大部份的植物,如青菜、水果、五穀雜糧,以自然料理或是加工製程(製程中無添加任何動物性成份者)的食物
但若是吃素食是因為宗教因素,則會因為宗教定義的關係
在植物裡不食蔥、蒜、韭、韭菜花、洋蔥等,味道濃郁辛辣的植物,所以這五項就歸為葷菜

吃素原因
為不忍食眾生肉,愛護動物理由。 
為宗教 (含為修行 打坐)理由。 
為健康理由。 
為環保理由。 
因人類本來就是吃素的動物。 
為習慣理由 (吃肉會過敏,或從小隨家人吃素)。

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宝宝几点出生?可能决定他一生的性格!

宝宝几点出生?可能决定他一生的性格!

不同时辰出生的人,会有着不同特点,想了解自已的个性,或快速查查你家宝宝的出生时辰有什么与众不同,看看下面!

子时(23:00~00:59)
机智乐观,魅力浑然天成

  这个时辰出生的人都带有桃花的潜在特质,天生有迷人的魅力。他的警觉性、判断力都很敏锐,很有危机意识,无论在事业或感情上都很有冲劲,可惜感情方面很难自我控制,表面上看起来机智乐观,私底下却没什么安全感,甚至有点悲观。

  他们善于交际,对朋友十分慷慨热心,只是他不喜欢承认增加的错误,你一旦背叛了他们,就会吃不完兜著走,乖乖等着接受他的碎碎念攻击吧!此外,他们都喜欢囤积物品,有未雨绸缪的习惯,因此通常都有储蓄的美德,也喜欢收集一些稀奇古怪的东西。

丑时(01:00~02:59)
不许别人说话的蛮牛

  这个时段出生的宝宝,有着顽石一般沉默寡言的特质,通常极有耐性及毅力,能够吃苦耐劳,不达目的绝不罢休。但是这些特质反应在负面上,就会呈现出保守不知变通的固执倾向,他们自尊心超强又不服输,而且喜欢独断独行。

  他们常会压抑自己的情绪,抗压力虽然不错,一旦发起牛脾气可就让人吃不了兜著走。他们对感情执着而专一,但有点儿不解风情,缺乏罗曼蒂克的精神,而且过于被动保守,往往有“爱人结婚了,对象不是我”的遗憾。

寅时(03:00~04:59)
神秘又强势的天生领导者

  这个时辰出生的人行动力很强!加上个性又野心勃勃,富侵略性,喜欢指使他人,只不过好大喜功又喜欢接受挑战的他们,却不喜欢服从别人,自我期许相当高,有些自负和惟我独尊的气息,因此很容易展现出领袖魅力。

  他们神秘,特立独行且自主性高,在年轻时就有出人头地的本事,虽然不怎么重视金钱,却经常有着不错的财运。在恋爱方面,他们是感情丰富的一群,但相当专横霸气,爱得轰轰烈烈却总是惨淡收场。


卯时(05:00~06:59)
说话很圆滑,气质很高贵

  别被温柔好说话的外表给骗了,其实他们骨子里对自己认定的事早有一番主见,任谁也改变不了,内在和外在的差异有些极端。不过,平常的他们都是天性善良活泼,非常温柔善解人意的,他们重视朋友,但心思缜密,处世圆滑,不太喜欢卷入裴短流长的纠纷,也不太爱发表高见。

  虽然他们行事比较低调谨慎,但优雅的却只仍让他们具有桃花的潜质,天生具有一股神秘魅力。事实上,他业是很在意自己形象的,而且重视生活情趣,讲究穿着品位加上谈吐得宜,很容易吸引异性的目光。


辰时(07:00~08:59)
受老天眷顾的幸运儿

  这个时辰出生的人通常有颗令人羡慕的聪明脑袋,想法灵活多变,并且多才多艺,别人说的话更是一点就通。不过他们还蛮爱炫耀的,动不动就对人发号施令,喜欢干涉别人的举动,情绪捉摸不定也常令人头疼。好胜心强的他们对自我的要求很高,不过由于他们的精明干练加持,往往在事业上能很快出人头地。

  感情上业是个得天独厚的天之骄子,经常都有仰慕者围绕身旁,政因为如此,他们极少真心去爱人,也很少会尝到爱情的苦果。


巳时(09:00~10:59)
谈吐幽默,人际关系一把罩

  这个时辰出生的人在人际关系中非常如鱼得水,因为个性聪明风趣又随和,还是不轻易动怒的好好先生(小姐),讲话得体善于言辞,肢体动作散发着一股自信的魅力,让与他接触的朋友都能有愉快的感受。他有超人的洞悉力,直觉力强且判断力精准,不喜欢操劳的工作,但财运亨通相当幸运。

  在感情上,他的嫉妒心与占有欲强,会专制霸道的紧紧纠缠情人不放,但是另一方面,他却不是个专情的人,只许自己移情别恋,把旧情人当成自己的私人财产。

午时(11:00~12:59)
相当爱秀,有当万人迷的特质

  他们不但有着热情开朗的性格,口才更是嗷嗷叫,聪慧有急智的他们,在戏剧、音乐或运动之类带点表演性质的活动中,最能发挥所长,充分展现群众魅力。慷慨好客、自信心强、个性坚强老练,都是他的优点,但他们业有固执己见的一面,有宁为玉碎不为瓦全的刚烈本质。

  在爱情方面,他们虽然蛮专情的,不过有些爱现和自我中心的性格,喜欢享受被人偶像式的崇拜和众星拱月的感觉,表面上看起来有点花心,实际是对家庭忠实的工作狂。


未时(13:00~14:59)
孩子气又容易被神秘所吸引!

  这个时辰出生的人有着艺术家的气质,喜爱大自然,个性朴实儒雅,亲切而有同情心。可是平常一派随性自由的他其实很主观,对现实充满了幻想,有时还会沉溺在神秘色彩中,受到稀奇古怪的事物吸引,因而迷信鬼神之说。

  在感情方面,他们有点孩子气,不但脆弱又自尊心强,总是不轻易表达自己的爱意。他们喜欢被照顾,虽然适应环境的能力还不错,但如果终日处在逆境中要他吃苦耐劳,他会变得牢骚不断,有很多的抱怨。


申时(15:00~16:59)
有双重性格的社交高手!

  这个时候出生的人在大众眼中是机智幽默又善于交际的,却有着不为人知的双重性格,表面上他们都看来和蔼可亲,实则生性多疑,甚至带点狡猾,而且有种得理不饶人的倾向。他们十分好奇,喜新厌旧,反应敏锐又很有谋略,长于社交应对,非常机灵又讨人喜欢,一成不变的事情容易令他们厌倦,因此不太适合沉闷呆板的工作类型。


酉时(17:00~18:59)
美感独具的造型达人!

  他们的脑筋转得很快,但脾气往往业转得跟脑子一样快,动不动就生气变脸,言语尖锐直率,不太重视别人的感受,容易在无意中得罪人。个性开朗热情,业常常自以为是。由于这个时候诞生的人具备桃花潜质,很重视自己的外表,对于色彩、造型和美感有独到之处,甚至不排斥用标新立异来引人注意!

  谈恋爱时,他们很善于营造浪漫气氛,只不过善妒且占有欲太强,往往让情人受不了,因此造成问题。

戌时(19:00~20:59)
会跟人保持一定的距离

  他们做事稳健沉着,但内心伸出其实埋藏着不安全感,不安的情绪让他警戒心很强,因此在外人眼中看起来有些冷漠,但只要能取得他的信任,就度亲密伙伴绝对忠实,有很强的使命感,是忠实可靠的朋友,交付给他的任务,绝对使命必答。

  感情上的喜怒哀乐很少表现与外,不能算是社交活动的高手。对于心仪的人,他的内心就算充满爱意,表面仍会装出一副无所谓的样子。他很怕那种紧迫盯人的追求方式,想要跟他谈恋爱,最好是有点黏又不太黏。

亥时(21:00~22:59)
多情感性和赚钱头脑兼具!

  虽然动作慢吞吞,其实他们非常聪明,而且博学多闻,个性忠实善良,只是心软且生性温和,又有点死心眼,因此有容易受骗的倾向,不过他绝不会上第二次当!社交手腕独到,修养很好,业很有赚钱的头脑并且财运不错。

  他们感性且多情,会压抑自己的情绪,在不明了对方的想法之前,很少表白自己的心意,以免自己受到伤害。不过对于爱人和家庭,他绝对是摆在第一位,会尽全力付出所有。

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