可跨境付款 明年港澳試行 銀通手機電子錢包撼八達通

可跨境付款 明年港澳試行 銀通手機電子錢包撼八達通
星島日報 
12/17/2011


(綜合報道)(星島日報報道)八達通面世雄霸本港電子小額支付市場多年，隨着本港銀行卡全面晶片化的年代來臨，八達通終有勁敵出現。銀通宣布，將與會員銀行明年推出晶片提款卡之餘，更藉晶片化試推電子錢包服務，包括手機電子錢包，作小額支付，且適用於兩地跨境支付服務。一場電子錢包爭奪戰，已如箭在弦。


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　　智能手機的出現已大大改變了人類的生活習慣，加上本港銀行在金管局推動下將於明年逐步邁向銀行卡晶片化，兩者結合使本港有望推出手機電子錢包服務。


銀通副總經理曾憲求昨日表示，與會員銀行將分3階段推出晶片卡，首階段推接觸式晶片卡服務，以加強銀行卡的保安及防偽功能，以及可一卡多戶。


　　分三階段推出晶片卡


　　第2階段將推非接觸式服務，即電子錢包，持卡人可以「拍卡」的方式，作小額支付，而有關電子錢包的服務，採用格式與內地相同，未來可以作跨境支付用途，於內地30個省市的零售消費及交通費層面。


第三階段擬開展手機電子錢包服務。


　　曾憲求預計，電子錢包服務將於明年在港澳地區試行。銀通又會就電子錢包兩地通用跟內地相關機構會緊密合作，他相信電子錢包於內地使用在技術及商業上都沒有問題，並構思未來電子錢包可選擇同時具備港元及人民幣兩個錢包。


　　他續稱，初期推出的電子錢包主要應用於零售消費的試點，未來使用範圍或擴展至交通方面，該公司亦有與港鐵（066）洽談合作，有信心雙方可達成協議。對於電子錢包內存金額上限，會員行共識是不會遜於市場水平。目前八達通的內存金額上限為1000元。


　　就銀通推電子錢包是否與八達通「爭食」，他回應指，本港小額支付市場很大，現時以現鈔支付比例佔70%，因此各有發展空間，並不存在「爭食」問題。


　　手機錢包類似八達通，只是將拍卡改為拍手機來作小額支付，他認為，使用手機錢包需時數年形成習慣。銀通又構思，將信用卡服務放置在手機上，但需銀行及商戶配合。


　　銀通的會員行包括中銀香港（2388）、東亞銀行（0023）、永隆、永亨（302）、上海商業、南洋商業及集友銀行，將率先於明年初開始陸續將客戶的提款卡，由磁帶更換為晶片。
　　

加拿大退出《京都議定書》 諉過中國 揚言不包美國和中國「行不通」 京促正視減排責任

加國退出《京都議定》 諉過中國 揚言不包中美「行不通」 京促正視減排責任

明報 – 2011年12月14日星期三


【明報專訊】加拿大保守派政府宣布退出《京都議定書》，成為首個退出議定書的確認國，重挫國際社會紓緩全球暖化的努力，甚至可能引發連鎖退出效應，令下階段減排計劃談判陷入危機。


加拿大環保人士直斥這是「給國際社會摑了一巴掌」，會招「子孫譴責」。中國政府昨稱加拿大的決定「令人遺憾」，要求正視減排責任。


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南非德班聯合國氣候大會甫閉幕，加拿大環境部長肯特（Peter Kent）返國後即在國會宣布今次決定。「《京都議定書》對加拿大而言已成過去。它並無包括世界兩大排放國美國和中國，所以根本行不通。


顯而易見，它不是全球解決氣候變化的法子，反而是障礙。因此我們行使加拿大的合法權利，正式退出。」


專家狠批：子孫必譴責
與美國政府（國會）從沒正式確認《議定書》不同，加拿大是首個正式反悔退出《京都議定書》的國家。肯特還聲言，假如有別的國家跟從加拿大退出《議定書》，他不會意外。


加國政治學教授拜爾斯（Michael Byers）狠批哈珀政府今次決定。他說﹕「當見到北極地區氣候變化的可怕規模與速度，我認為任何拖延減排，都是不負責任和不可原諒的。一、二十年後，我們的子孫將為此譴責我們。」加拿大氣候行動網絡亦稱，政府此舉「完全背棄責任」，給國際社會摑了一巴掌。


中國外交部發言人劉為民昨亦稱，《京都議定書》第二承諾期談判剛取得重要進展，加拿大退出「是與國際社會的努力背道而馳的，令人遺憾」，希望加拿大正視自己應盡的責任和義務，繼續履行減排承諾，以積極和建設性態度參與國際社會因應氣候變化合作的進程。


減排未達標 恫嚇需繳千億
加拿大雖是191個確認《京都議定書》的國家之一，但執行態度消極。


保守黨政府2006年上台後更以損害國家經濟和能源政策為由，揚言不會履行議定書承諾。


據去年最新數據，加拿大的溫室氣體排放比1990年水平增長逾35％。惟按照《京都議定書》的要求，加拿大到明年的排放量，應比1990年水平低6％。倘明年底《議定書》第一段階減排屆滿時，加國不能達標，就得花錢購買「碳排放權」（又稱carbon credit）。


肯特聲言，前朝政府在確認協議後，沒認真減排，做法「不負責任」，害國家因為減排未達標，要面臨繳付高達140億加元（逾千億港元）的「碳排放權」。


肯特還恫嚇稱，若加國要趕在明年底《議定書》第一段階減排屆滿時，達到允諾的減排目標，公路將不得有車輛行駛、整個農業要癱瘓下來，所有公商機關及住宅皆要截斷暖氣，是以「保守黨政府別無選擇」，只能退出《議定書》。但加國氣候專家霍恩（Matt Horne）稱，根他們的估算，若國家現在肯努力減排，需繳付的「碳排放權」最多只約500億港元，令人質疑當局誇大代價。

為錢為選票 拒棄高污染油砂
明報 – 2011年12月14日星期三


【明報專訊】加拿大總理哈珀的保守黨政府背棄《京都議定書》承諾，主因是在經濟不景的大氣候下，加國日益仰賴利潤豐厚但提煉過程會構成嚴重空氣污染的油砂開採產業。


減排勢削產油
加國探明的原油蘊藏量逾1700億桶，繼沙特、委內瑞拉後居全球第3，其中97%以油砂（oil sands）形式存在，佔全球探明油砂儲量的81%，集中蘊藏於西部阿爾伯塔省。


作為美國最大的石油及天然氣供應國，加國當局正尋求提高油砂產量，由日產150萬桶，增至2025年的370萬桶，企圖成為「能源超級大國」。但提煉油砂過程，必須耗用大量能源和水源，並產生大量溫室氣體，使加拿大成為世界人均溫室氣體排放大國之一。加拿大從油砂提取原油，所排放的廢氣水平，比常規煉油高82%。一旦採取嚴厲措施限制減排，勢必影響石油生產。


自己卸責 仍促中印承擔
由於以能源開採為支柱產業的西部省份，正是保守黨發迹地，亦令人懷疑事涉選票考慮。雖然背棄《京都議定書》，但諷刺的是，哈珀政府居然仍主張中印等發展國承擔減排責任，在2015年前，締結包括發展國的全球減排協議。發展國一直抨擊，現在的暖化問題，是發達國享受工業化繁榮、累積百多年大量排放的結果，發達國現要發展國承諾大幅減排，是想卸去自身歷史責任，阻撓發展國現代化。

即棄型也藏綠膿桿菌 隱形眼鏡致盲陋習

即棄型也藏菌 隱形眼鏡致盲陋習

星島日報 – 2011年12月14日星期三


(綜合報道)(星島日報報道)為更方便，不少佩戴隱形眼鏡的人士，都會選用即棄式鏡片，取其方便衞生，免卻清潔的煩惱。不過，據理工大學的調查發現，一百對即棄隱形眼鏡於佩戴後，九成五已含有細菌，當中更包括可致盲的綠膿桿菌。專家估計與佩戴者手部清潔不足有關，而部分人更會因重複使用而使之成為細菌溫牀，有關衞生守則，用家實不可忽略。


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　　惡菌隨時入眼


　　眼科醫生陳偉民指，即棄隱形眼鏡本身設計為一日性使用，因此，即使已經過消毒過程，亦不應戴多於一日，因即棄型鏡片所用的物料一般較月棄、年棄式薄弱，如已佩戴了一整日，除下時或會因其物料老化而出現損毀，如暗藏裂縫，又或可在清潔消毒的過程中易被捽裂甚至壓爛，如再次戴上，足可磨損眼球，若鏡片或雙手沾有細菌，更隨時可乘虛而入，大有機會引致細菌入眼，影響眼睛健康。


　　「金黃葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、阿米巴蟲等均有機會因雙手和鏡片清潔不足而入侵眼睛，其中又以綠膿桿菌對眼部危害最大，因其可侵蝕眼角膜，只需要很短的時間，已以令人致盲；阿米巴蟲影響眼睛的速度雖然較綠膿桿菌慢，但亦極難以根治。至於金黃葡萄球菌則可於感染後一至兩日，即令眼角膜發炎、出現疼痛、畏光、視力模糊等受損情況。」陳醫生解釋。


　　彩色鏡片風險更大
　　因清潔即棄隱形眼鏡時，有機會捽毀或弄花鏡片表面，而大部分欲將即棄鏡片重用的人士，只會使用隱形眼鏡消毒藥水將之浸泡，以為此法萬無一失、安全衞生，但陳醫生指，此舉其實未能徹底消滅鏡片裂縫內的細菌之餘，亦無法弄走所沾附的眼睛分泌物，因此，再次戴上鏡片後，那些殘留的分泌即有可能令眼睛敏感，以及發炎，一般症狀為眼痕、血管增生、出現紅筋，甚至帶有刺痛感。


　　時下趕潮流的人士，更喜愛佩戴即棄型彩色鏡片，用以配襯衣飾。陳醫生指，重複佩戴這類鏡片的風險更大。「首先，此類彩色鏡片透氧度一般較傳統鏡片差，如眼睛受到細菌感染，問題會更為嚴重，而且這類鏡片含顏色塗層，更容易給細菌依附，加上除下來時即使已有裂縫，單憑肉眼也難以察覺，變相令眼球表面刮傷而致細菌入眼的風險，相對提高。」陳醫生解釋。


　　■眼睛感不適應即求診，以免錯失挽救視力的黃金治瘉期。
　　■時下流行的彩色隱形眼鏡，即使鏡片出現裂縫也不易察覺。
　　■眼睛受細菌感染，可令人出現畏光，眼部紅腫等症狀。
　　■即棄型隱形眼鏡物料較薄，容易在除下來時受損。
　　

Avocado nutrition facts - six things about this amazingly healthy superfood

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http://www.naturalnews.com/034370_avocado_nutrition_facts_health.html

Many invasive pests necessary for pollination of plants, eliminating them could cause global devastation

http://www.naturalnews.com/034369_invasive_pests_pollination_plants.html

Fair Trade USA certifier severely dilutes standards to include non-fair trade products

http://www.naturalnews.com/034363_Fair_Trade_standards_food.html

Twenty-seven years bring no deaths from vitamins but three million from pharmaceuticals

http://www.naturalnews.com/034372_vitamins_pharmaceuticals_deaths.html

Autism and vaccines - Study to debunk association rather strengthens association

http://www.naturalnews.com/034349_autism_vaccines_debunked.html

Blurred vision? Eye doctor myths exposed - learn how to exercise your eye muscles for restoring healthy vision and eliminating prescription glasses

http://www.naturalnews.com/034345_blurred_vision_eye_doctors_pinhole_glasses.html

Science identifies powerful rejuvenating substance - Nitric Oxide

http://www.naturalnews.com/034373_nitric_oxide_health_longevity.html

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Pesticides are one of top three 'worst toxic pollution problems' on planet, say non-profit groups

2011年全港第十屆「樂善盃」慈善行山成績一覽

http://www.careaction.org.hk/2011rec.pdf

單車婚禮　愛在綠色低碳時

http://bit.ly/vxTCDx 

Pesticides are one of top three 'worst toxic pollution problems' on planet, say non-profit groups

http://www.naturalnews.com/034328_pesticides_pollution_toxic_chemicals.html

Milk thistle extract shown to halt lung cancer progression in its tracks

http://www.naturalnews.com/034339_milk_thistle_lung_cancer_prevention.html

Post-Gardasil Syndrome - the new name for the spectrum of side effects following HPV vaccination

http://www.naturalnews.com/034338_Post-Gardasil_Syndrome_HPV_vaccines_side_effects.html

Five things you can do right now to help stop the economic plundering of our world

http://www.naturalnews.com/034333_economic_plundering_evil_corporations_Wall_Street_bankers.html

TSA worker arrested for wearing uniform, flashing badge while off duty in order to sexually assault woman

http://www.naturalnews.com/034331_TSA_sexual_assault_tyranny.html

Did you know? Microwave popcorn gives off a toxic, lung-damaging gas when cooked

http://www.naturalnews.com/034386_microwave_popcorn_diacetyl_lungs.html

Consuming Kids: The Commercialization of Childhood [Full Film]

http://www.youtube.com/watch?v=0uUU7cjfcdM

The Magic of Colors According to Ayurveda

http://www.remedyspot.com/articles/216-magic-colors-according-ayurveda.html

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How to Win a GMO Debate: 10 Facts Why GM Food is Bad

說文識字-豪

http://bit.ly/rzg7X3 

《食出流動生命》-EP013-回歸天然飲食真正健康人生的真相

Hosted by： 周兆祥博士, 吳群心

主題 Topic： 《食出流動生命》-EP012-食出高能量的真相

主題 Topic： 《食出流動生命》-EP011-在外高能量飲食的真相

主題 Topic： 《食出流動生命》-EP010-回歸自然食法的真相

主題 Topic： 《食出流動生命》-EP009-下廚身心靈健康的真相

節目重溫 

http://www.sourcewadio.com/program_episode.php?cid=24

My iHerb Order Dec 11, 2011

http://vrindavan.xanga.com/757551729/my-iherb-order-dec-11-2011/

How to Win a GMO Debate: 10 Facts Why GM Food is Bad

http://www.care2.com/greenliving/how-to-win-a-gmo-debate-top-10-facts-why-gm-food-is-bad.html

Monsanto’s 5 Most Dubious Contributions To Planet Earth

http://wakeup-world.com/2011/08/15/monsantos-5-most-dubious-contributions-to-planet-earth/

9 Surprising Items Made With Animal Ingredients

http://www.care2.com/greenliving/9-surprising-items-made-with-animal-ingredients.html?page=10

World Record One Armed SUPERMAN Pushups from RawBrahs

http://www.youtube.com/watch?v=XuswvhC5MK8

Frenchman breaks Antarctic Ice Marathon record

http://www.youtube.com/watch?v=NYTaVTU4wo4

The art of combining a man and woman

http://www.iskcondesiretree.net/profiles/blogs/the-art-of-combining-a-man-and-woman

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飲用夏桑菊沖劑

飲用夏桑菊沖劑


      夏天又來了，不少人為了祛暑降溫會到藥店買些夏桑菊沖劑，用水沖了當涼茶喝。


但中國中醫科學院望京醫院內科主任醫師王澤民日前告訴記者，任何事物都有其適用和不適用兩方面，對證的人喝夏桑菊沖劑確實有好處，但不對證的人喝了反而會損害健康。


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     實熱體質可以適當喝


     夏桑菊沖劑主要含有三種中藥成分即夏枯草、桑葉、菊花。


它的作用包括清肝明目、疏風散熱、除濕痺、解瘡毒，主要用於風熱表證包括目赤腫痛、咽喉腫痛等症狀以及高血壓引起的頭暈耳鳴和癤瘡腫毒。 


     王澤民介紹，一般來說，在夏季，實熱體質的人可以適當地喝一些夏桑菊沖劑。這種體質的人從外表看，面色紅潤，愛吃涼的食物、喝冰的飲料，說話聲音也很洪亮。


「對於這類人，適量喝夏桑菊沖劑就像喝涼茶一樣，具有清熱祛暑的作用。」然而，實熱體質的人如果飲用過量，也會傷脾胃，出現胃痛、腹瀉等症狀。因此，必須按照夏桑菊沖劑說明書上的量飲用，人一旦出現胃脹、腹部不適等症狀，就要立刻停飲。 


     虛寒體質喝了易疲倦
     由於夏枯草、桑葉、菊花都是辛涼的中藥，因此虛寒體質的人就不能喝這種沖劑。


王澤民解釋說，這種體質的人有一個明顯的特點，就是面色蒼白、手腳冰涼，他們特別怕冷，吃涼的東西還會加重寒冷的症狀。 如果體質虛寒的人長期飲用夏桑菊沖劑，會損傷人體的陽氣和脾胃，容易疲倦、多汗，還易感冒以及出現脈弱無力等脾肺氣虛的症狀。 


     5歲以下兒童不能飲用


     小孩是否能喝夏桑菊沖劑？王澤民認為，孩子喜歡冷食說明其實熱體質者較多。當孩子經常出現嗓子疼、口舌生瘡、眼睛紅赤時，可以適當飲用夏桑菊沖劑，但不能多喝，否則易導致孩子體內菌群失調；而且，只有5歲以上的孩子才能喝。他說：「從中醫角度來說，5歲以下的孩子五臟六腑還沒發育成熟，過度喝涼茶會傷及脾胃，干擾營養的吸收利用，適得其反。」 


     王澤民還說，有的兒童易感冒咳喘，一個月甚至生病三四次，其中不少兒童就是因為在嬰幼兒期間，過量飲用了性味苦寒的涼茶，從而損傷脾肺之氣所致。 


     總之，飲用夏桑菊沖劑要注意體質，因人而宜。 



夏桑菊涼茶自制的做法


材料：
夏枯草10克、桑葉8克、菊花5克、甘草1克（所有材料都可以在中藥房買到）


做法：
1、將材料用清水沖去浮土，放入一個較大的容器內（陶瓷、不鏽鋼、玻璃容器均可），加入3升左右的水，浸泡10分鐘。


2、用大火燒開藥湯，煮5分鐘。


3、關火，讓藥材在湯中浸泡冷卻，過濾後即可飲用。


夏枯草涼茶有清肝明目、疏風散熱、除濕痺、解瘡毒的作用。可以用於風熱感冒，目赤頭痛，高血壓，頭暈耳鳴，咽喉腫痛，疔瘡腫毒等症，並可作清涼飲料。


夏桑菊涼茶屬於比較溫和的涼茶，夏季可以經常飲用，但是虛寒體質的人不適合常飲用。


附各味中藥的藥效：
夏枯草：清火，明目，散結，消腫。用於目赤腫痛，目珠夜痛，頭痛眩暈，瘰癧，癭瘤，乳癰腫痛，甲狀腺腫大，淋巴結結核，乳腺增生症，高血壓症。
桑葉：疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒，沛熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。
菊花：散風清熱，平肝明目。用於風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。


甘草：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。

羅漢果: 清熱潤肺，滑腸通便。用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。
銀杏葉

Chicken Pox Vaccine Chickenpox Vaccine Side Effects Reaction

News of Smallpox Outbreak in India Raises Fear
By Christina England 
March 28th, 2011 
http://vactruth.coom/2011/03/28/news-of-smallpox-outbreak-in-india-raises-fear/


Varicella vaccine and related nerve damage
March 02, 2011
http://www.naturalnews.com/031549_varicella_vaccine.html

Girl has stroke after chickenpox. Can vaccines produce same effect?
November 23rd, 2009
http://vactruth.com/2009/11/23/girl-has-stroke-after-chickenpox-can-vaccines-produce-same-effect/

20 Vaccination “Trivia” Facts
By Catherine J. Frompovich 
October 25th, 2011 
http://vactruth.com/2011/10/25/20-vaccination-trivia-facts/


What the vaccine industry won't admit about the dangers of vaccination
September 23, 2011
http://www.naturalnews.com/033655_vaccine_industry_dangers.html


7 reasons schools should NOT mandate vaccines
July 14, 2011 
http://www.naturalnews.com/032997_mandatory_vaccines_public_schools.html

Vaccines: What To Accept As Science
May 5th, 2011 
http://vactruth.com/2011/05/05/vaccines-what-to-accept-as-science/

Fact, vaccines have never eradicated anything, ever
July 23rd, 2010
http://vactruth.com/2010/07/23/fact-vaccines-have-never-eradicated-anything-ever/

Dispelling Vaccination Myths
An Introduction To The Contradictions Between Medical Science And Immunization Policy
by Alan Phillips, Citizens for Healthcare Freedom
2002
http://vactruth.com/dispelling-vaccination-myths/


http://easss.com/health/vaccine

Try the best natural sweeteners

台灣必須廢核的10個理由 劉黎兒

http://nuke3.blogspot.com/2011/12/10.html

兩元一程任搭 浪費公帑 - 林本利

12/08/2011

http://ac111.blogspot.com/2011/12/blog-post.html

Try the best natural sweeteners

http://www.naturalnews.com/034317_natural_sweeteners_raw_honey.html

Scientists deliberately remove natural compounds from grapefruits to accommodate pharmaceuticals that cause negative interactions

http://www.naturalnews.com/034310_grapefruits_furanocoumarins_drug_interactions.html

Wi-Fi radiation from laptops may cause infertility in men

http://www.naturalnews.com/034304_Wi-Fi_laptops_sperm.html

Hospitals in Houston requiring unvaccinated employees to wear face masks during entire flu season if they refuse flu shot

http://www.naturalnews.com/034322_hospitals_vaccinations_face_mask.html

Occupied America: Senate bill 1867 would allow U.S. military to detain and murder anti-government protesters in American cities

http://www.naturalnews.com/034291_SB_1867_war_on_terror.html

Alternatives to Plastic Wrap

http://www.care2.com/greenliving/alternatives-to-plastic-wrap.html

Radha dhund Rahi Kisi Ne Mera Shyam Dekha

http://www.youtube.com/watch?v=5Ula-Weyup8

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Against UNICEF Pampers Vaccine Campaign

Global health organization to purchase millions of toxic HPV vaccines to administer to women and girls in third-world countries
November 29, 2011 
http://www.naturalnews.com/034269_global_health_HPV_vaccines.html


UNICEF using African refugee crisis to target 300,000 Kenyan children for vaccination
August 13, 2011 
http://www.naturalnews.com/033312_UNICEF_vaccines.html



UNICEF Nigerian Polio Vaccine Contaminated with Sterilizing Agents Scientist Finds
BY LIFESITENEWS.COM
Thu Mar 11, 2004 
http://www.lifesitenews.com/news/archive/ldn/2004/mar/04031101



UNICEF Nigerian Polio Vaccine Contaminated with Sterilizing Agents Scientist Finds
LifeSiteNews.com
Thu, 11 Mar 2004
http://www.sott.net/articles/show/182359-UNICEF-Nigerian-Polio-Vaccine-Contaminated-with-Sterilizing-Agents-Scientist-Finds


UNICEF Nigerian Polio Vaccine Contaminated; Sterilizing Agents Discovered In Vaccines Are Harmful And Toxic Says Scientist
Wed, 07/29/2009 
http://loveforlife.com.au/node/6741


Support the Pampers UNICEF 1 pack = 1 life-saving vaccine campaign
http://www.unicef.org/southafrica/support_4723.html
http://www.pampers.com/en_US/unicef/


Pampers 1 Pack = 1 Vaccine program stinks 
http://www.facebook.com/pages/Pampers-1-Pack-1-Vaccine-program-stinks/304150906270064

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蘇豪小店 Entourage 享法式浪漫 慢歎聖誕大餐

享法式浪漫 慢歎聖誕大餐
明報 – 2011年12月5日星期一


餐廳裝潢隨心，牆上的graffiti掛畫是老闆的法國和本地畫家朋友寄賣品。
木頭蛋糕——一頓法式聖誕大餐怎能缺少木頭蛋糕？內層是whisky mousse與紅梅肉，果甜酒香，這夜就讓甜蜜冲昏頭腦吧！


【明報專訊】時至今日，慶祝聖誕節的原因大多已跟耶穌扯不上關係，但節日的普世價值仍然值得保留，聖誕節不就是要平安，與所愛的人一起分享嗎？今個聖誕，不妨與所愛的人享受一頓寧靜的晚宴。記者找來蘇豪法式小店Entourage，位置隱秘，加上班底全是法國人，不刻意經營的浪漫來得真切，今個聖誕奉行法式浪漫主義，細味品嘗香檳美食，吃一頓悠長而浪漫的聖誕晚餐吧！


行政總廚Frank Lebiez最近新上場，來自法國Normandy地區的他帶來家鄉聖誕大餐﹕「法國的聖誕大餐必有鵝肝和木頭蛋糕，而Normandy位於沿海地區，家鄉的聖誕餐特別多了海鮮，當然還有醉人香檳！」餐廳的聖誕餐單跟Frank家鄉的差不多，五道菜包括自製鴨肝Terrine、龍蝦Ravioli、香煎鹿肉、烤多寶魚，甜品是經典的木頭蛋糕，並隨餐附送一杯Champagne Perrier-Jouet。


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特設傳統小點 中場休息
聖誕餐分量之多令人驚喜，兩道頭盤後接下來有兩道主菜，Frank特別加入小點﹕「在法國，聖誕大餐可以吃上幾小時，故有在中段吃小點的習慣。」Frank加入的是Normandy傳統小點青蘋果雪葩，讓食客可中場休息，下半場繼續努力。而為按照Frank家鄉注重海鮮的傳統，主菜其中一道是烤太平洋多寶魚，另一道則是時令的鹿肉，取鹿柳位置，肉質像半融化的牛油一樣鬆軟，配以羊肚菌肉醬汁與塊根芹薯茸（celeriac puree），是傳統的法國菜配搭。


簡約裝潢 溫馨街頭小店
餐廳位於伊利近街下段1至5號，簡單來說在玉葉甜品斜對面，民園麵家鄰店就是了，地下是club，樓上才是餐廳。餐廳裝潢隨心，除了幾盞簡約水晶吊燈和枱上的玫瑰花外，沒有太別致的裝飾。牆上的掛畫也沒刻意安排，由老闆的法國和本地畫家朋友寄賣，畫作是粗獷的graffiti，與餐廳的法式情懷竟也搭調。


餐廳地方寬闊，容得下多張二人枱和幾張半圓梳化，不是清一色情侶枱，另有長形餐桌適合一家大小。餐廳更設有窗口位，窗口敞開的話，除了有新鮮空氣，亦可聽到樓下街坊對話，旺中帶靜，甚有街頭小店溫馨感覺。


■Entourage 聖誕晚餐
日期及時間﹕12月11至25日 晚上6:00至午夜
價錢﹕每人$680（另收加一）
地址﹕中環伊利近街1至5號地下
查詢﹕2559 8281


文﹕張艾渟
編輯﹕屈曉彤

政府派6千「請客」 酒店聖誕除夕自助餐旺場

政府派6千「請客」 聖誕餐旺場

經濟日報 
12/08/2011


聖誕為傳統消費旺季，飲食業估計聖誕期間生意額可增1成。
受惠政府派發的6000元，本港多間酒店的聖誕、除夕自助餐均賣個滿堂紅。　


【經濟日報專訊】又到聖誕！又到聖誕！政府派發的6,000元到手，港人齊撑留港消費，逾千元一位的聖誕、除夕酒店自助餐，照樣賣個滿堂紅，即使加價1成也有捧場客。


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飲食業料受惠6,000元效應，可吸金30億元，估計聖誕期間生意額較去年同期增1成。


2千元一餐 羊鞍嫩雞任揀
聖誕是普天同慶的節日，也是飲食界吸金的好時機，不少頂級酒店都推出自助餐。以半島酒店為例，除夕夜半自助晚餐每位索價1,788元，連加一每人盛惠近2,000元。究竟2,000元一位有甚麼美食？除了有頭盤、沙律、海鮮及甜品自助餐外，食客可自選澳洲穀飼羊鞍或法國幼嫩春雞、地中海鱸魚等菜式。


事實上，這些自助晚餐即使加價也不缺捧場客，港麗酒店及香港洲際酒店，平安夜今年分別加價3.5%及7.8%，港麗聖誕日及拆禮物日分別加價10.2%及5%。


香港JW萬豪酒店及香港文華東方酒店聖誕期間自助晚餐均已爆滿，前者平安夜每人需付880元，後者則為778元；而擁有無敵海景的洲際，平安夜及聖誕夜均需1,000元。


更有市民預訂10,888元的豪華海景客房，預備在12月31日倒數迎接2012年。麗嘉酒店前身The Ritz-Carlton發言人指，因可從房間內看到ifc倒數，故頗受情侶歡迎，套餐只包2人房間、自助早餐、500元SPA禮券、2杯酒，不過12月24及31日房間已幾近爆滿，聖誕及除夕自助晚餐則已7至8成爆滿。


香港餐飲聯業協會會長黃家和指，聖誕節期間食肆整體會加價1成。他稱，雖然股市及樓市情況不理想，但港人有政府派發的6,000元「壓袋」，大家「有錢就使」，相信餐飲業可吸走十分一，即約20億至30億元，估計今年聖誕餐飲業生意額較去年升1成。


內地豪客減 多轉投茶餐廳
不過，黃家和指內地豪客漸減，光顧高級食府的內地人較去年同期減3成，「人家第一、二次來，貪新鮮就幾貴都試，但食了數次，就不感興趣。」加上大部分內地客都即日來回，以購物為主要節目，一般都光顧中低價食肆，例如茶餐廳。


The Ritz-Carlton及港麗發言人亦表示，聖誕期間自助餐訂位的以港客為主。


黃又指，明年農曆年過後，料不會有結業潮，因食肆已經歷多次經濟低迷、食材漲價等，相信業界會死守，認為業界會「有錢就好賺」。

日本山口縣下關市最昂貴車禍 8法拉利 3平治 1林寶堅尼撞毁

最昂貴車禍 8法拉利撞毁
明報 – 2011年12月6日星期二


【明報專訊】日本山口縣周日發生被視為「最昂貴」的車禍，8輛法拉利、3輛平治、1輛林寶堅尼與兩輛日本汽車，疑因有人在該路段超速，引發14車連環相撞或損毀，所涉金額估計高達3000萬港元。


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有目擊者稱，當時車隊時速達140至160公里，超速1倍。事發周日上午約10時15分。一班愛好名貴跑車發燒友駕駛愛車，以車隊形式從九州經高速公路駛往本州廣島縣方向。在路經本州山口縣下關市（當年中日甲午戰爭馬關條約簽署地）時，帶頭一名60歲男子駕駛的紅色法拉利突然失控撞到防護欄，再彈回車道。


尾隨型號包括F512、 F355、F430與F360的法拉利，後面的一架日產GT-R Skyline和豐田Prius，以及至少一輛反方向行駛的平治CL600等汽車相繼閃避不及，不是撞欄或相撞反彈擱在路上，就是被碎片擊中，多輛跑車車頭、車尾扭曲及金屬飛脫。事發後，該路段封閉逾6小時，10名男女因擦損及撞傷等送院。


目擊者稱，車禍發生前不久，「那些汽車製出極大嘈音」。從現場坡道留下淺淺曲線車胎痕與撞毁情况看，警方懷疑超速肇事，但目前未作出拘捕檢控。有目擊者表示，該批車當時車速高達每小時160公里，比路段上限高出1倍。


日本汽車經銷商稱，以新車論，林寶堅尼起碼售1400萬至3000萬日圓，法拉利跑車售逾2000萬日圓；粗略估算，上述名車約總值3億日圓（2989萬港元）。