2016-01-09

弔喪禮儀

弔喪禮儀


香港殯儀資訊 - 處理身後事資料 弔喪就是出席喪禮的意思。出席任何場合也應專重他人,喪禮也不例外。不論你是否敬怕鬼神,亦應專重先人。以下是中國傳統習俗: 服飾顏色 出席喪禮應穿著黑色的衣服,切勿誤穿白色。請注意,白色素衣是主喪(直系親屬)才穿的,而叔伯等親屬則以藍為主。

中國傳統喪葬主以白、黑、藍為主。所謂素,即一份未經漂染之棉麻粗布之類,稱為素。如是者,麻布的那種淡素米黃色其實也算為可用顏色,蒼白的淡灰也可以。這裡說的每一項選色,都有其意義,白為主家所用,藍為叔伯親屬,即一般服喪婦人頭上所戴的布花顏色一樣。另外以黑白為幔,旨為哀念故親,一片愁雲慘霧之意。

裝束 看官們都知道出席喪禮者應穿黑,可是究竟如何穿的黑才對?穿黑T-Shirt加牛仔褲又行不行呢?見過有些女人穿裙,有點像雞尾酒會裙又對不對呢?

穿件簡單剪裁的裇衫,一條黑西褲或及膝西裙最為合適。如您要幫忙辦事奔波,一件雅致合身,最簡單純黑Tee 加上牛仔褲還是可選的。

聽說穿條裙去喪禮,會讓老人家罵不該嗎?那先說西方喪禮,一般都被視為一個尊重的重要禮儀,穿件式樣簡潔合乎爾雅的黑裙子,是一個禮貌。所以穿裙子並無不可,只是別穿那些綴有很多花邊絲帶襯飾圖案,多摺蓬起泡泡等的那些,更別要穿短裙子,太長也不對,那只是晚宴用的,僅蓋膝平板剪裁的裙子就好了。 選料也要低調,別穿閃光、暗金屬織布,別以為「都是黑色的嘛」就可以。

帛金 其實不是所有弔喪的人都要致帛金,首先請各位看官認識一下帛金的由來。
帛金由來 「帛」是絲織品的總稱,絲織品在古時是貴重物,「財帛」之意就泛指金錢。 古時大多人家裡窮苦,喪葬時捲草蓆打包,家人怕仙遊長輩陰路冰冷難耐,送一張一張棉帛好暖身上路;後來生活質素提高,普遍都辦個像樣的喪葬,可是這些儀式最花錢,於是較清貧的家庭一旦辦事,親友們都儘力幫忙,作為為對死者一份心意。
一般人如是參加親戚喪禮,致帛金可傳承傳統關心先人的精神;如果是朋友身份,帛金又化作一個籠統的敬意;但如作為主家的職員,這個身份就有點尷尬,最好免了。(想想看,總不成於老闆的親朋前暗示他需要錢吧!)

帛金數目與封面寫法 喪禮時送上帛金的金額,通常是在整數以外加上零丁的一元,以1作結,例如101元,這與中國人的「長長久久」觀念有關。多數 101, 301, 501, 1001, 視乎相熟程度

按照中國傳統習俗,親友參加喪禮都會收到由亡者家屬送出、內含一元硬幣及糖果的吉儀。一旦親友送出的帛金是整數,扣除吉儀內的一元,尾數便為九,導致喪事「長長久久」不吉利之意。因此,便要特別在帛金內加入一元,以便扣除吉儀內的一元後,不會以九字作結。

此外尾數一元也可取其單數,免得「壞事成雙」。避免偶數是因為「雙」與「傷」是諧音,有「傷心」的意思,更重要的是,「成雙」有再來一次的意思,當然要避免。
帛金封寫法 除「奠儀」外還可用「香儀」或「賻儀」。注意,請自備白信封或用殯儀館提供的專用封,千萬不要用利是封之類。



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格式方面︰ 用白色信封裝著單數的帛金 裝帛金的信封上面要寫送出帛金人的名字 因為主人家要寫下誰送出帛金, 以便給每個來致祭者一封吉儀的 上款: 輓 [ ] 仙遊 下款: xxx < 同寅> 敬輓 上款: 悼 x 府 yy 先生/女士千古 下款: xxx < 同寅> 敬輓 上款: 悼 x 公 yy 先生千古 下款: xxx < 同寅> 敬輓 上款: x 媽 yy 夫人 仙逝 下款: xxx < 同寅> 敬輓 1、上款用詞: 男用「千古」「靈前」「生西」「蓮右」「蓮前」。 女用「靈右」「蓮前」「生西」「蓮右」 2、下款用詞: 對自家長輩用「泣淚拜輓」「泣淚慟輓」。
對自家平輩用「泣輓」「淚輓」。
對較近親長輩用(如岳父母、伯叔父母等)用「叩輓」「頓首拜輓」。
對親戚等用「淚輓」「拜輓」「敬悼」「敬輓」視尊卑親疏勘酌之。
對一般朋友用「敬輓」或「敬悼」。
對晚輩用「輓」或「悼」。


花圈 除了帛金可表心意,更可借鮮花來表達到先人的敬意。花其實有一份魔法,內藏萬語,能含蓄卻有效地表達出各種情意與關懷。之前提及過員工不應致帛金,比較合適的是,員工一般合夥送老闆家喪一個得體的花圈,比致帛金更厚意和有禮。

至於在選花和花圈設計上的心思多少,就更能彰顯大家的對老闆家的誠意程度多少。其實也不必太考心,我們香港帛事花店會以專業的經驗,替閣下辦妥。所需的只是在網上訂購花圈的表格中填妥您與先人的關係,喪禮形式等。

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椰子、椰青、椰皇的分別?

椰子、椰青、椰皇的分別?
品種:椰子 = 椰青 = 椰皇
椰青其實即係椰皇,大家都係椰子,只不過經過唔同ge 處理。

相信睇電視都見到D東南亞地區D椰子樹,上面掛住果D椰子係青綠色、光滑「令」面ge。




但點解會變成毛茸茸ge 椰子、起角ge 椰青,同細細粒、光禿禿、黃黃地ge 椰皇呢?


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其實三個都係一樣響樹上種出黎ge 椰子,只不過大家果層青綠色、光滑「令」面ge 外殼都畀人剝走左。


啡色椰子係老左ge 椰青椰皇,好似有好多啡色毛咁,其實係佢ge 椰衣老左變粗,結構變鬆。多數用黎煲湯。




而椰青則係比較早期青嫩ge 椰子,畀人劈到咁ge 樣je。椰衣未老化同變色之前,就好似大家見到ge 椰青咁色,其實大家飲椰青ge 時候,不難見到椰青ge 切口位都係一層層ga。多數用黎就咁飲。


椰皇就係將比較早期青嫩ge 椰子,剝到得返最入面果層,所以淨返咁細個,個殼亦咁薄。椰皇性涼,可能曾經被燒到黃黃地色。多數用黎就咁飲又或者炖甜品。

椰青 = 椰皇
兩者ge 肉都有老有嫩,有D厚實實、插都唔甩,有D滑到得薄薄地一浸滑潺潺ge 肉。從佢地肉質ge 發展,就可以推測到兩者ge 年期應該相近,應該係同年期ge 椰子,只不過經過唔同處理,外觀唔同。

椰青、椰皇有什麼區別?

椰子的品種很多,新鮮的按顏色分為青椰、紅椰和金椰,棕色殼的叫“金椰”,金椰口感最好,酸甜兼備,




青椰淡甜,紅椰微酸。椰子的老嫩根據個人喜愛來挑選,多數人喜歡吃不老不嫩的,肉嫩水多,吃完的時候別忘記了吃椰肉


椰皇

椰皇又名椰王,椰皇具有滋潤、 清熱解渴、益氣生津之功效。椰皇屬「涼」的食物,所以香港有些檔主可能在出售前用火燒,以「熱」 抵消「涼」,稱為「火燒椰皇」,食客買回去後,可當椰青般飲用椰皇內的椰汁,汁較甜。



椰青

嫩椰是果皮尚呈綠色的未熟椰子,嫩椰的果汁無菌,屬於低熱量的飲品,味道清涼潤喉,盛暑最佳飲料。



常見的椰青是椰子尚未完全成熟的階段,椰肉較為嫩口、椰水較多卻沒有太重椰香。

至於成熟了的椰子,椰肉會變得硬實,椰水也較少,但味道濃郁得多。硬實的椰肉加工後會成為泰菜中常用的椰汁、椰奶及椰漿。

泰國人會割開椰子樹莖滴下來的漿液提煉成椰糖;而熟透的椰肉,也是椰子油的主要成分。至於利用椰瑯、椰殼、椰子纖維、椰油等製成的家具、廚具、護膚品,更是多不勝數。

新鮮的椰子色澤翠綠,椰水多、椰肉嫩。
將新鮮椰子去皮便是我們常喝的椰青,椰水清甜,味道卻不太濃郁。
椰子去除椰皮及纖維後,便是椰皇。除了可以做甜品,還可以原個清燉。
完全成熟的椰子纖維會呈深啡色,椰水少,椰肉硬實。