2013-03-14

新加坡芽籠區 生果檔 D24榴槤 難敵榴槤香

美食之旅 新加坡
難敵榴槤香
2008/04/14
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饞 嘴 的 人 , 對 住 美 食 , 往 往 毫 無 招 架 能 力 , 有 時 更 會 做 出 常 人 看 似 匪 夷 所 思 的 行 為 。 舉 個 例 … … 朋 友 最 近 就 試 過 將 D24 榴 槤 從 新 加 坡 私 運 回 港 。

周 遭 的 人 知 道 後 , 不 外 乎 兩 種 反 應 。 要 不 就 嘴 藐 藐 嘆 句 : 咁 都 得 ? 要 不 就 興 奮 得 雙 目 發 光 , 直 追 問 : 仲 有 無 剩 ? 如 果 你 是 前 者 , 即 是 見 到 榴 槤 就 怕 得 掩 鼻 逃 走 的 人 , 那 麼 , 請 你 別 要 浪 費 時 間 , 乾 脆 跳 過 這 幾 頁 吧 ! 相 反 , 如 果 你 正 為 這 種 瘋 狂 行 徑 暗 自 喝 采 的 話 , 就 要 留 意 以 下 兩 頁 , 看 一 個 人 如 何 迷 失 在 榴 槤 香 中 。

香 港 都 有 金 枕 頭 , 為 甚 麼 還 要 山 長 水 遠 從 新 加 坡 買 回 來 ? 哎 呀 ! 香 港 吃 到 的 全 是 泰 國 種 , 是 摘 下 來 再 漚 熟 ; 只 有 馬 拉 種 , 才 是 正 宗 樹 上 熟 。 這 些 皮 薄 形 細 肉 滿 的 馬 拉 榴 槤 , 一 般 保 存 期 不 長 , 故 此 根 本 不 會 外 銷 , 想 吃 就 要 親 自 飛 到 馬 來 西 亞 , 或 是 接 鄰 的 新 加 坡 , 才 有 機 會 嘆 到 。

品 種 花 多 眼 亂
每 年 5 月 , 就 踏 入 榴 槤 飄 香 的 季 節 。 在 新 加 坡 芽 籠 區 生 果 檔 雲 集 的 Sims Avenue , 一 櫃 櫃 青 青 綠 綠 長 滿 刺 釘 的 流 星 錘 堆 滿 路 旁 , 蔚 為 奇 景 。

Zuji Singapore 


當 中 有 一 間 , 由 巫 氏 兄 弟 打 骰 的 , 祖 上 兩 三 代 都 從 事 榴 槤 出 入 口 生 意 , 是 老 字 號 , 生 意 做 得 大 , 甚 至 很 多 五 星 酒 店 都 向 他 們 取 貨 炮 製 榴 槤 甜 品 , 故 此 來 這  買 榴 槤 , 一 定 不 會 撞 板 。

果 然 , 抬 頭 望 望 招 牌 : 貓 山 王 、 D24 、 XO 、 紅 蝦 、 金 鳳 、 尖 篤 , 說 得 出 , 甚 至 說 不 出 的 榴 槤 品 種 都 一 應 俱 全 。

「 甚 麼 是 尖 篤 ? 」 「 形 狀 尖 尖 的 , 有 甘 味 , 但 纖 維 多 。 」 店 主 華 哥 娓 娓 道 出 。 「 XO 是 不 是 極 品 的 意 思 ? 」 「 不 是 , 有 人 覺 得 入 口 帶 點 XO 味 。 」 問 多 句 , 又 知 多 一 點 了 ! 「 哪 最 好 吃 是 甚 麼 ? 」 這 才 是 我 最 期 待 的 答 案 。 「 吃 榴 槤 講 個 人 口 味 , 各 花 入 各 眼 !

像 本 地 人 , 大 多 喜 歡 帶 苦 甜 的 貓 山 王 。 如 果 要 選 味 道 討 好 , 較 易 為 人 接 受 的 , 就 要 吃 D24 。 剛 好 澎 亨 ( 馬 來 西 亞 地 名 ) 今 日 有 貨 返 , 你 來 得 合 時 。 」 華 哥 一 邊 說 一 邊 熟 手 地 用 尖 刀 將 榴 槤 屁 股 錐 開 ,  我 試 食 。

生 果 檔 內 設 有 大 量 座 位 , 可 供 堂 吃 。
榴 槤 分 不 同 大 小 級 數 列 好 價 錢 , 可 即 買 即 開 。
每 年 5 月 至 7 月 都 是 吃 榴 槤 的 旺 季 , 供 應 量 多 , 頂 級 的 榴 槤 大 約 $60/kg , 便 宜 的 港 幣 十 元 八 塊 都 買 到 一 個 。

D24 榴 槤 味 道 香 濃 , 兼 且 是 樹 上 熟 , 風 味 與 香 港 人 吃 慣 的 金 枕 頭 不 一 樣 。

尋 找 高 山 老 樹 榴 槤
果 然 , 形 狀 圓 圓 體 形 偏 細 的 D24 , 味 道 香 濃 , 肉 很 厚 身 , 軟 滑 得 來 卻 不 會 腍 pat pat , 而 且 沒 有 一 味 死 甜 , 甜 美 過 後 , 有 微 澀 的 回 甘 。

至 於 貓 山 王 就 比 較 爽 身 , 核 較 細 , 苦 澀 味 重 , 回 噎 強 勁 , 吃 罷 幾 小 時 , 嘴 巴 仍 有 陣 陣 異 香 。 兩 種 榴 槤 , 風 味 迥 異 , 卻 同 樣 叫 人  迷 。 「 告 訴 你 , 好 的 榴 槤 一 定 長 在 高 山 的 老 樹 上 , 吸 水 較 少 , 肉 味 自 然 濃 。

熟 行 情 的 , 單 聽 產 地 果 園 品 種 , 已 經 可 辨 優 劣 , 再 拎 上 手 摸 摸 , 保 證 沒 有 錯 。 」 華 哥 一 邊 開 一 邊 說 , 而 我 就 一 面 聽 一 面 吃 , 實 行 各 有 各 忙 。

說 實 話 , 在 這 些 路 邊 生 果 檔 吃 榴 槤 是 一 件 暢 快 的 事 , 這 些 店 子 通 常 開 到 凌 晨 一 兩 點 , 每 晚 晚 飯 過 後 , 就 會 人 聲 鼎 沸 , 香 飄 千 里 。 在 這  , 不 怕 別 人 歧 視 的 眼 光 , 因 為 身 邊 附 近 全 都 是 「 同 道 中 人 」 。 人 人 不 理 儀 態 , 伸 出 五 爪 , 開 懷 大 吃 。

吃 罷 , 華 哥 還 悄 悄 告 訴 我 , 不 時 有 遊 客 要 求 將 榴 槤 真 空 包 好 , 帶 回 家 。 「 帶 得 回 去 嗎 ? 」 我 真 的 想 知 道 。 「 可 以 , 我 幫 你 挑 些 乾 包 , 起 肉 , 用 發 泡 膠 盒 載 好 , 加 保 鮮 紙 、 報 紙 加 密 包 封 幾 層 , 再 放 進 行 李 內 寄 艙 , 回 家 後 立 即 放 回 雪 櫃 , 可 吃 兩 天 。

放 心 , 帶 過 好 多 次 了 , 行 李 內 的 衣 服 也 不 會 沾 到 味 道 的 。 」
華 哥 滿 有 信 心 地 說 。 我 愈 聽 愈 心 動 , 那 麼 , 不 如 … …

正 宗 的 D24 榴 槤 , 底 部 必 定 有 一 個 類 似 蓮 花 形 的 標 誌 。
將 榴 槤 用 多 層 保 鮮 紙 及 報 紙 加 密 包 裝 , 保 證 中 途 不 會 有 氣 體 洩 漏 。
也 可 以 購 買 1kg 重 以 真 空 包 好 的 D24 純 榴 槤 肉 。 ( 約 $90/ 包 )

華 哥 教 將 榴 槤 殼 放 在 水 喉 頭 下 , 讓 水 沿 住 果 殼 流 下 再 洗 手 , 可 驅 去 榴 槤 味 。 我 試 過 , 果 然 成 功 !

上海生果供應商

D24 Sultan Durian 蘇丹榴槤
Hong Guan Fresh Fruits
豐源生果

地 址 : No. 113 Sims Avenue, Singapore 387437
電 話 : 65-6743 9107
營 業 時 間 : 9am-4am

小 貼 士 :

1 新 加 坡 的 酒 店 及 公 共 交 通 工 具 都 不 容 許 攜 帶 榴 槤 進 入 的 , 榴 槤 迷 要 注 意 。
2 航 空 公 司 一 般 不 容 許 帶 榴 槤 上 機 , 如 被 發 現 , 有 可 能 被 沒 收 。

香港最好電器分店地址及資料

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難頂貴租 「最好電器」敗走香港
http://easss1.blogspot.com/2012/08/blog-post_25.html

Electrical Appliance Shops Hong Kong

九龍灣旗艦店
九龍九龍灣宏照道38號 MegaBox 6樓1室
6/F., Unit 1, Mega Box, 38 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, KLN, Hong Kong
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鑽石山
九龍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場二樓201 - 202號舖
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屯門地段209屯門市廣場第一期地下001-007號舖
Shop 001-007, G/F, Tuen Mun Town Plaza, Phase I, T.M.T.L 209, Tuen Mun, N.T, Hong Kong
Tel: 2404 - 9363 10:30 am - 10 pm


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