2012-08-18

中醫藥膳養生-水果養生亦傷身

中醫藥膳養生-水果養生亦傷身

現在市場上國內外水果品種繁多,因其營養豐富,味道鮮美,藥食兼優,而深受人們的喜愛。但是,吃水果並非多多益善,如果過食或暴食亦會傷身致病。

1、香蕉。有潤肺生津、養陰清燥的功效。由於含糖量高,糖尿病患者應少食或不食。

2、蘋果。果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯後吃能助消化。但蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利於心、腎保健,患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的患者,切忌多食。

3、梨。因具有止咳、化痰、清燥的作用,與冰糖煎服可治頑固性咳嗽,搗爛與蜂蜜調服可防秋燥,治聲音嘶啞等。因梨含糖量高,過食會引起血糖升高,加重胰腺負擔,故糖尿病患者應少食。另外,梨性寒涼,脾胃虛寒的人不宜多食。

4、柑橘。鮮橘能健脾和胃、溫肺止咳,橘皮加糖煎服能治感冒;橘核搗爛與醋調成糊,外敷可治乳腺炎。橘性溫,多食易“上火”,可致目赤牙痛及痔瘡,還可引起皮膚黃斑。

5、柿子。柿蒂煎服可治呃逆,與冰糖煎服可治妊娠嘔吐。但柿肉含大量單寧酸、柿膠粉,具有較強的收斂力,故便秘者不宜多食。另外,空腹食或與蟹同食,易形成柿石。因此,胃炎、脾胃虛寒者不宜多食或應禁食。

6、栗子。有補腎強筋、益脾止瀉等功效。與烏骨雞煮食更具有滋補壯骨的作用,但多食會導致消化不良等。

中醫藥膳養生-貧血的人吃什麼好

中醫藥膳養生-貧血的人吃什麼好

貧血是指單位容積血液內血紅蛋白含量及紅細胞數低於正常。正常成人血 紅蛋白含量男性是12-16克/ioo毫升,女性是11-15克/100毫升;紅細胞 數男性是400-550萬/立方毫米,女性是350-500萬/立方毫米。凡是低於上述指標的就屬於貧血。臨床表現為面色蒼白,伴有頭昏、氣急、心悸、乏 力等症狀。

發病原因
紅細胞生成減少。由於不良的飲食習慣、偏食或飲食品質低,很容易產生營養不良,缺乏必要的造血原料,因而導致貧血。常見的是巨幼紅細胞性貧血和缺鐵性貧 血。此外,胃腸道吸收功能障礙也是導致造血物質缺乏,從而引起貧血的主要原因之一,如萎縮性胃炎、慢性腹瀉、胃切除術後、胃癌等,都能影響維生素B12、 鐵和其他造血物質的吸收而產生貧血。

三分治七分養
飲食營養要合理,食物需要多樣化,不能偏食,否則會因某種營養素的缺乏而導致貧血。同時要攝入富含營養和高蛋白、高熱量、多無機鹽、維生素的食物,以利於 恢復造血功能。並且要有利於消化。平時的飲食應有節制、有規律,禁止暴飲暴食。可以多吃一些含鐵豐富的食物,如瘦肉、豬血、豬肝、豆類、乳製品、大米、綠 葉蔬菜、蘋果等。多喝茶能補充大量葉釅酸、維生素B12,這些都有利於巨細胞性貧血的治療。但缺鐵性貧血的患者不宜喝茶,因為喝茶不利於人體對鐵劑的吸 收。適當補充酸性食物會有利於鐵劑的吸收。儘量不要吃辛辣、生冷不容易消化的食物。平時可以配合滋補食療補養身體。

勞逸結合,經常從事適當的體育活動。
要保證充足的睡眠時間,避免過度勞累。

祛病茶方

※丹參黃精茶
藥茶配方:5克茶葉,10克黃精,10克丹參。
製作方法:把上述材料一同研成粗末,然後用沸水沖泡,加蓋悶10分鐘後飲用。
飲用方法:代茶飲用。
茶功效:補血、活血。

※白術甘草茶
茶配方:3克紅茶,15克白術,3克甘草,600毫升水。
製作方法:把甘草、白術加水,煮沸10分鐘,再加入綠茶即可。
飲用方法:代茶飲。分3次溫飲,再泡再服。
藥茶功效:益氣生血。