2011-12-14

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說文識字-豪

《食出流動生命》-EP013-回歸天然飲食真正健康人生的真相
Hosted by: 周兆祥博士, 吳群心
主題 Topic: 《食出流動生命》-EP012-食出高能量的真相
主題 Topic: 《食出流動生命》-EP011-在外高能量飲食的真相
主題 Topic: 《食出流動生命》-EP010-回歸自然食法的真相
主題 Topic: 《食出流動生命》-EP009-下廚身心靈健康的真相
節目重溫 



Monsanto’s 5 Most Dubious Contributions To Planet Earth


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Frenchman breaks Antarctic Ice Marathon record


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2011-12-13

飲用夏桑菊沖劑


飲用夏桑菊沖劑


      夏天又來了,不少人為了祛暑降溫會到藥店買些夏桑菊沖劑,用水沖了當涼茶喝。


但中國中醫科學院望京醫院內科主任醫師王澤民日前告訴記者,任何事物都有其適用和不適用兩方面,對證的人喝夏桑菊沖劑確實有好處,但不對證的人喝了反而會損害健康。


http://easss.com/health/iherb


     實熱體質可以適當喝


     夏桑菊沖劑主要含有三種中藥成分即夏枯草、桑葉、菊花。


它的作用包括清肝明目、疏風散熱、除濕痺、解瘡毒,主要用於風熱表證包括目赤腫痛、咽喉腫痛等症狀以及高血壓引起的頭暈耳鳴和癤瘡腫毒。 


     王澤民介紹,一般來說,在夏季,實熱體質的人可以適當地喝一些夏桑菊沖劑。這種體質的人從外表看,面色紅潤,愛吃涼的食物、喝冰的飲料,說話聲音也很洪亮。


「對於這類人,適量喝夏桑菊沖劑就像喝涼茶一樣,具有清熱祛暑的作用。」然而,實熱體質的人如果飲用過量,也會傷脾胃,出現胃痛、腹瀉等症狀。因此,必須按照夏桑菊沖劑說明書上的量飲用,人一旦出現胃脹、腹部不適等症狀,就要立刻停飲。 


     虛寒體質喝了易疲倦
     由於夏枯草、桑葉、菊花都是辛涼的中藥,因此虛寒體質的人就不能喝這種沖劑。


王澤民解釋說,這種體質的人有一個明顯的特點,就是面色蒼白、手腳冰涼,他們特別怕冷,吃涼的東西還會加重寒冷的症狀。 如果體質虛寒的人長期飲用夏桑菊沖劑,會損傷人體的陽氣和脾胃,容易疲倦、多汗,還易感冒以及出現脈弱無力等脾肺氣虛的症狀。 


     5歲以下兒童不能飲用


     小孩是否能喝夏桑菊沖劑?王澤民認為,孩子喜歡冷食說明其實熱體質者較多。當孩子經常出現嗓子疼、口舌生瘡、眼睛紅赤時,可以適當飲用夏桑菊沖劑,但不能多喝,否則易導致孩子體內菌群失調;而且,只有5歲以上的孩子才能喝。他說:「從中醫角度來說,5歲以下的孩子五臟六腑還沒發育成熟,過度喝涼茶會傷及脾胃,干擾營養的吸收利用,適得其反。」 


     王澤民還說,有的兒童易感冒咳喘,一個月甚至生病三四次,其中不少兒童就是因為在嬰幼兒期間,過量飲用了性味苦寒的涼茶,從而損傷脾肺之氣所致。 


     總之,飲用夏桑菊沖劑要注意體質,因人而宜。 



夏桑菊涼茶自制的做法


材料:
夏枯草10克、桑葉8克、菊花5克、甘草1克(所有材料都可以在中藥房買到)


做法:
1、將材料用清水沖去浮土,放入一個較大的容器內(陶瓷、不鏽鋼、玻璃容器均可),加入3升左右的水,浸泡10分鐘。


2、用大火燒開藥湯,煮5分鐘。


3、關火,讓藥材在湯中浸泡冷卻,過濾後即可飲用。


夏枯草涼茶有清肝明目、疏風散熱、除濕痺、解瘡毒的作用。可以用於風熱感冒,目赤頭痛,高血壓,頭暈耳鳴,咽喉腫痛,疔瘡腫毒等症,並可作清涼飲料。


夏桑菊涼茶屬於比較溫和的涼茶,夏季可以經常飲用,但是虛寒體質的人不適合常飲用。


附各味中藥的藥效:
夏枯草:清火,明目,散結,消腫。用於目赤腫痛,目珠夜痛,頭痛眩暈,瘰癧,癭瘤,乳癰腫痛,甲狀腺腫大,淋巴結結核,乳腺增生症,高血壓症。
桑葉:疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目。用於風熱感冒,沛熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花。
菊花:散風清熱,平肝明目。用於風熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛,眼目昏花。


甘草:補脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調和諸藥。
羅漢果: 清熱潤肺,滑腸通便。用於肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。
銀杏葉

2011-12-12

Chicken Pox Vaccine Chickenpox Vaccine Side Effects Reaction

News of Smallpox Outbreak in India Raises Fear
By Christina England 
March 28th, 2011 
http://vactruth.coom/2011/03/28/news-of-smallpox-outbreak-in-india-raises-fear/


Varicella vaccine and related nerve damage
March 02, 2011
http://www.naturalnews.com/031549_varicella_vaccine.html

Girl has stroke after chickenpox. Can vaccines produce same effect?
November 23rd, 2009
http://vactruth.com/2009/11/23/girl-has-stroke-after-chickenpox-can-vaccines-produce-same-effect/

20 Vaccination “Trivia” Facts
By Catherine J. Frompovich 
October 25th, 2011 
http://vactruth.com/2011/10/25/20-vaccination-trivia-facts/


What the vaccine industry won't admit about the dangers of vaccination
September 23, 2011
http://www.naturalnews.com/033655_vaccine_industry_dangers.html


7 reasons schools should NOT mandate vaccines
July 14, 2011 
http://www.naturalnews.com/032997_mandatory_vaccines_public_schools.html

Vaccines: What To Accept As Science
May 5th, 2011 
http://vactruth.com/2011/05/05/vaccines-what-to-accept-as-science/

Fact, vaccines have never eradicated anything, ever
July 23rd, 2010
http://vactruth.com/2010/07/23/fact-vaccines-have-never-eradicated-anything-ever/

Dispelling Vaccination Myths
An Introduction To The Contradictions Between Medical Science And Immunization Policy
by Alan Phillips, Citizens for Healthcare Freedom
2002
http://vactruth.com/dispelling-vaccination-myths/


http://easss.com/health/vaccine







2011-12-10

Try the best natural sweeteners

台灣必須廢核的10個理由 劉黎兒

兩元一程任搭 浪費公帑 - 林本利
12/08/2011

Try the best natural sweeteners

Scientists deliberately remove natural compounds from grapefruits to accommodate pharmaceuticals that cause negative interactions
Wi-Fi radiation from laptops may cause infertility in men

Hospitals in Houston requiring unvaccinated employees to wear face masks during entire flu season if they refuse flu shot

Occupied America: Senate bill 1867 would allow U.S. military to detain and murder anti-government protesters in American cities


Radha dhund Rahi Kisi Ne Mera Shyam Dekha

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Against UNICEF Pampers Vaccine Campaign


Global health organization to purchase millions of toxic HPV vaccines to administer to women and girls in third-world countries
November 29, 2011 
http://www.naturalnews.com/034269_global_health_HPV_vaccines.html


UNICEF using African refugee crisis to target 300,000 Kenyan children for vaccination
August 13, 2011 
http://www.naturalnews.com/033312_UNICEF_vaccines.html



UNICEF Nigerian Polio Vaccine Contaminated with Sterilizing Agents Scientist Finds
BY LIFESITENEWS.COM
Thu Mar 11, 2004 
http://www.lifesitenews.com/news/archive/ldn/2004/mar/04031101



UNICEF Nigerian Polio Vaccine Contaminated with Sterilizing Agents Scientist Finds
LifeSiteNews.com
Thu, 11 Mar 2004
http://www.sott.net/articles/show/182359-UNICEF-Nigerian-Polio-Vaccine-Contaminated-with-Sterilizing-Agents-Scientist-Finds


UNICEF Nigerian Polio Vaccine Contaminated; Sterilizing Agents Discovered In Vaccines Are Harmful And Toxic Says Scientist
Wed, 07/29/2009 
http://loveforlife.com.au/node/6741


Support the Pampers UNICEF 1 pack = 1 life-saving vaccine campaign
http://www.unicef.org/southafrica/support_4723.html
http://www.pampers.com/en_US/unicef/


Pampers 1 Pack = 1 Vaccine program stinks 
http://www.facebook.com/pages/Pampers-1-Pack-1-Vaccine-program-stinks/304150906270064

http://easss.com/health/vaccine


2011-12-08

蘇豪小店 Entourage 享法式浪漫 慢歎聖誕大餐


享法式浪漫 慢歎聖誕大餐
明報 – 2011年12月5日星期一


餐廳裝潢隨心,牆上的graffiti掛畫是老闆的法國和本地畫家朋友寄賣品。
木頭蛋糕——一頓法式聖誕大餐怎能缺少木頭蛋糕?內層是whisky mousse與紅梅肉,果甜酒香,這夜就讓甜蜜冲昏頭腦吧!


【明報專訊】時至今日,慶祝聖誕節的原因大多已跟耶穌扯不上關係,但節日的普世價值仍然值得保留,聖誕節不就是要平安,與所愛的人一起分享嗎?今個聖誕,不妨與所愛的人享受一頓寧靜的晚宴。記者找來蘇豪法式小店Entourage,位置隱秘,加上班底全是法國人,不刻意經營的浪漫來得真切,今個聖誕奉行法式浪漫主義,細味品嘗香檳美食,吃一頓悠長而浪漫的聖誕晚餐吧!


行政總廚Frank Lebiez最近新上場,來自法國Normandy地區的他帶來家鄉聖誕大餐﹕「法國的聖誕大餐必有鵝肝和木頭蛋糕,而Normandy位於沿海地區,家鄉的聖誕餐特別多了海鮮,當然還有醉人香檳!」餐廳的聖誕餐單跟Frank家鄉的差不多,五道菜包括自製鴨肝Terrine、龍蝦Ravioli、香煎鹿肉、烤多寶魚,甜品是經典的木頭蛋糕,並隨餐附送一杯Champagne Perrier-Jouet。


http://easss.com/catalog


特設傳統小點 中場休息
聖誕餐分量之多令人驚喜,兩道頭盤後接下來有兩道主菜,Frank特別加入小點﹕「在法國,聖誕大餐可以吃上幾小時,故有在中段吃小點的習慣。」Frank加入的是Normandy傳統小點青蘋果雪葩,讓食客可中場休息,下半場繼續努力。而為按照Frank家鄉注重海鮮的傳統,主菜其中一道是烤太平洋多寶魚,另一道則是時令的鹿肉,取鹿柳位置,肉質像半融化的牛油一樣鬆軟,配以羊肚菌肉醬汁與塊根芹薯茸(celeriac puree),是傳統的法國菜配搭。


簡約裝潢 溫馨街頭小店
餐廳位於伊利近街下段1至5號,簡單來說在玉葉甜品斜對面,民園麵家鄰店就是了,地下是club,樓上才是餐廳。餐廳裝潢隨心,除了幾盞簡約水晶吊燈和枱上的玫瑰花外,沒有太別致的裝飾。牆上的掛畫也沒刻意安排,由老闆的法國和本地畫家朋友寄賣,畫作是粗獷的graffiti,與餐廳的法式情懷竟也搭調。


餐廳地方寬闊,容得下多張二人枱和幾張半圓梳化,不是清一色情侶枱,另有長形餐桌適合一家大小。餐廳更設有窗口位,窗口敞開的話,除了有新鮮空氣,亦可聽到樓下街坊對話,旺中帶靜,甚有街頭小店溫馨感覺。


■Entourage 聖誕晚餐
日期及時間﹕12月11至25日 晚上6:00至午夜
價錢﹕每人$680(另收加一)
地址﹕中環伊利近街1至5號地下
查詢﹕2559 8281


文﹕張艾渟
編輯﹕屈曉彤

政府派6千「請客」 酒店聖誕除夕自助餐旺場

政府派6千「請客」 聖誕餐旺場

經濟日報 
12/08/2011


聖誕為傳統消費旺季,飲食業估計聖誕期間生意額可增1成。
受惠政府派發的6000元,本港多間酒店的聖誕、除夕自助餐均賣個滿堂紅。 


【經濟日報專訊】又到聖誕!又到聖誕!政府派發的6,000元到手,港人齊撑留港消費,逾千元一位的聖誕、除夕酒店自助餐,照樣賣個滿堂紅,即使加價1成也有捧場客。


http://easss.com/gifts


飲食業料受惠6,000元效應,可吸金30億元,估計聖誕期間生意額較去年同期增1成。


2千元一餐 羊鞍嫩雞任揀
聖誕是普天同慶的節日,也是飲食界吸金的好時機,不少頂級酒店都推出自助餐。以半島酒店為例,除夕夜半自助晚餐每位索價1,788元,連加一每人盛惠近2,000元。究竟2,000元一位有甚麼美食?除了有頭盤、沙律、海鮮及甜品自助餐外,食客可自選澳洲穀飼羊鞍或法國幼嫩春雞、地中海鱸魚等菜式。


事實上,這些自助晚餐即使加價也不缺捧場客,港麗酒店及香港洲際酒店,平安夜今年分別加價3.5%及7.8%,港麗聖誕日及拆禮物日分別加價10.2%及5%。


香港JW萬豪酒店及香港文華東方酒店聖誕期間自助晚餐均已爆滿,前者平安夜每人需付880元,後者則為778元;而擁有無敵海景的洲際,平安夜及聖誕夜均需1,000元。


更有市民預訂10,888元的豪華海景客房,預備在12月31日倒數迎接2012年。麗嘉酒店前身The Ritz-Carlton發言人指,因可從房間內看到ifc倒數,故頗受情侶歡迎,套餐只包2人房間、自助早餐、500元SPA禮券、2杯酒,不過12月24及31日房間已幾近爆滿,聖誕及除夕自助晚餐則已7至8成爆滿。


香港餐飲聯業協會會長黃家和指,聖誕節期間食肆整體會加價1成。他稱,雖然股市及樓市情況不理想,但港人有政府派發的6,000元「壓袋」,大家「有錢就使」,相信餐飲業可吸走十分一,即約20億至30億元,估計今年聖誕餐飲業生意額較去年升1成。


內地豪客減 多轉投茶餐廳
不過,黃家和指內地豪客漸減,光顧高級食府的內地人較去年同期減3成,「人家第一、二次來,貪新鮮就幾貴都試,但食了數次,就不感興趣。」加上大部分內地客都即日來回,以購物為主要節目,一般都光顧中低價食肆,例如茶餐廳。


The Ritz-Carlton及港麗發言人亦表示,聖誕期間自助餐訂位的以港客為主。


黃又指,明年農曆年過後,料不會有結業潮,因食肆已經歷多次經濟低迷、食材漲價等,相信業界會死守,認為業界會「有錢就好賺」。